Categories
منوعات

وصفة البطاطس الميكسيكية

المقادير

كيلو بطاطس مكعبات

ملعقة كبيرة زيت

بصله مفروم

ثوم مفروم

نصف ملعقة صغيرة شطه

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة كمول

الخطوات

نسلق البطاطس لمدة خمس دقايق

وفي طاسه نقوم بتسخين الزيت

نضع البصل ثم الثوم والتوابل

نقوم بتقشير البطاطس ونقلبة مع باقي المكونات في الزيت حتى ينضج ويحمرّ

هنيئاً بالعافية

Categories
منوعات

وصفة كيك البطاطس

المقادير

٣ حبات بطاط مسلوقة

بصله مفرومة

٢ بيض

ربع كوب دقيق

كوب حليب

ملعقة كبيرة زبدة

رشة ملح

رشة كمون

رشة فلفل أسود

زيت للتسوية

الخطوات

نسلق البطاطس بالطريقة التقليدية ونتركها لتبرد ثم نقوم بتقشريها

توضع في طبق ونقوم بهرسها بإستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة

ثم نقوم باضافة البصل المفروم للبطاطس ولاننسى تقليبة حتى يصبح كتلة واحدة مع البطاطا المهروسة

نضيف الخلطة : البيض والحليب والدقيق والزبدة ونقلب ونخلط كل المكونات مه بعضها بشكل جيد

نبدأ برش الملح والفلفل الأسود والكمون ونستمر في التقليب

نقوم بإحضار طاسة ( صحن ) وندهنها بكمية قليلة من الزيت قم تركها على النار لتسخن

ناخذ ملعقتين من الخلطة ونقوم بتشكيلة باليد على شكل قرص صغير ويوضع في الطاسة حتى يستوي وياخذ اللون الذهبي ويتم التقليب بين الوجهين

هنيئاً بالعافية